原味/紅趜穀片米餅。
晚餐剩下一大碗粥，想起孩子還小時做過米餅，不想浪費食材，又可以當點心吃，趁孩子熟睡時動手做吧。
做法: 冷掉濃稠的白粥一大碗，玉米穀片2大匙，鹽少許，細砂糖1小匙，牛奶10c.c.，紅趜粉1克。
全部加在一起後，利用食物調理機或研磨棒將其攪拌成泥狀，黏稠程度會比麵糊再黏一些，如果太濃攪不動就再加少許牛奶慢慢調整，完成米餅糊，要做不同口味就將米餅糊舀一些出來調色。
烤箱預熱185度，我用小湯匙舀一小勺，盡量均勻畫圓抹平在烘焙紙上，進入烤箱185度烤30分鐘，第一面確定全乾再翻面烤5分鐘，出爐放涼才能裝在容器內，口感很脆口。